Riz au lait

Ingrédients:

     - 1 litre de lait

     - 170 g de riz rond

     - 100g de sucre

     - 1 c à café de vanille ou gousse de vanille

      - 1 pincée de gros sel

Recette:

     -Faire bouillir de l'eau et faire cuire le riz pendant 5 mn, égoutter

     - Faire bouillir 1 litre de lait avec la vanille et 1 pincée de gros sel dans une casserole à fond épais

      - Ajouter le riz et faire cuire pendant 1 à 1h15 sur feu doux en remuant régulièrement

       - Quand le riz a absorbé presque tout le lait : c'est cuit

       - Ajouter le sucre

     Déguster tiède ou froid !!!