Carottes fanes confites

Petite recette de carottes confites toute simple et excellente:,enfin à notre goût : a vous de tester !!!

Ingrédients pour 2 personnes:

    - 10 carottes fanes ( 1 botte )

    - 30 g de beurre

    - 1 c à soupe de miel

    - 1 feuille de papier sulfurisé

  Recette:

    - Enlever les fanes de carottes en laissant 2 cm de tiges

    - Eplucher les carottes.

     - Les mettre dans une poêle avec les 30 g de beurre , 1 c à soupe de miel. et recouvrir d'eau à hauteur des carottes.

     - Former un disque de la grandeur de la poêle avec un trou au milieu dans le papier sulfurise , de 3 cm de diametre environ.

     - Porter à ébullition , réduire la chaleur et faire cuire 25 mn .

     - Enlever le papier sulfurisé et faire réduire le jus en caramélisant les carottes.

      - J'ai servi ces carottes confites avec de la semoule aux épices.