Cuillères de lentilles au chorizo

Ingrédients pour 30 cuillères:

       - 1 grosse boîte de lentilles

       - 4 c à soupe de crème fraiche

       - 70 g de fromage frais

       - sel et poivre

       - 1 pincée de piment d'espelette

        - 15 rondelles de chorizo

Recette:

      - Mixer les lentilles , la crème fraiche, le fromage frais et assaisonné avec le

piment d'espelette , le sel et le poivre si besoin.

       - Déposer le mélange dans chaque cuillère.

       - Couper les chorizo en petits dés et le poêler à sec.

       - Laisser refroidir et déposer les sur les cuillères de purée de lentlles.

         - Réserver au frais avant le service.