Crumble pommes ,poires aux flocons d'avoine
Ingrédients pour 6 gourmands:
- 4 pommes
- 4 poires
- 20g de beurre
- 1 gousse de vanille
- 90 g de farine de blé
- 10 g de farine de sarazin
- 60g de flocons d'avoine
- 100 g de beurre
- 80 g de cassonade
- 1 c à café de bicarbonate de soude
- 40 g de pépites de chocolat
Recette:
- Eplucher les pommes et les poires et les couper en gros dés.
- Faire fondre 10 g de beurre et faire caraméliser légèrement les pommes en
ajoutant les grains de la gousse de vanille et la gousse de vanille
- Faire de même avec les poires.
- Au robot mélanger 90g de farine be blé, 10g de farine de sarazin, 100g de
beurre , 60g de flocons d'avoine , 80g de cassonade et 1 c à café de bicarbonate
de soude.( au thermomix 50 secondes/ vitesse 5 )
- Déposer les poires et les pommes dans un plat à gratin et recouvrir avec la pâte.
- Parsemer de pépites de chocolat.
- Cuire 30mn th 200° et servir tiède
Dégustez et régalez vous avec ce crumble légèrement croquant!!!