Pâte brisée au thermomix

Ingrédients:

    - 110 g de beurre ( pour moi aux cristaux de sel de Noirmoutiers)

    - 1 gobelet doseur d'eau

    - 250 g de farine

    - 1/2 paquet de levure

   - 6 morceaux de sucre si c'est pour un dessert

Recette:

   - Mettre le beurre et l'eau dans le bol du thermomix ( et le sucre si  pâte sucrée)

   - programmer 2 minutes 30 / 50 °/ vitesse 2

   - Ajouter la farine et la levure 

   - Pétrir 30 secondes

   - Etaler la pâte aussitôt à la main ou laisser la refroidir pour l'étaler au rouleau à patisserie

  Vous pouvez parfumer la pâte avec des épices.( cumin , curry , cannelle ...)