Ragoût de lentilles vertes au thermomix
Ingrédients:
- 2 gros oignons
- 5 carottes
- 250 g de lentilles vertes
- 150 g de champignons de paris cuits émincés
-600g d'eau avec un cube de bouillon de volaille
- 500 g de coulis de tomates
- 150 g de lardons
- 1 cuillère à café d'herbes de provence
- 1 cuillère à café de cumin
- 3 feuilles de laurier
- Sel et poivre
- 30 g d'huile d'olive
Recette:
- Mettre les oignons épluchés et couper en 2 dans le bol du thermomix
- Programmer 5 secondes /vitesse 5
- Réserver
- Mettre les carottes épluchées en morceaux dans le bol
et mixer 10 secondes / vitesse 6
- Réserver
- Remettre les oignons dans le bol du thermomix , ajouter 30 g d'huile
- Programmer 5 minutes /varoma /vitesse 1
- Ajouter les carottes , les lardons, les épices et les herbes
et programmer 5 minutes/varoma/vitesse 1
- Mettre les lentilles vertes, le coulis de tomates, les champignons et 600 g de bouillon
- Saler et poivrer
- Programmer 100°/vitesse mijoteur /50 minutes
-Rajouter de l'eau en fin de cuisson si nécessaire