13 février 2016
Shortbreads irlandais
Ingrédients pour 30 petits biscuits :
- 190 g de beurre salé (pour moi aux cristaux de sel de Noirmoutier )
- 90 g de cassonade
- 10 g de sucre vanillé(thermomix)
- 300 g de farine
Recette:
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et mixer jusqu'à obtenir une boule
au thermomix 2 minutes / vitesse 4
- Envelopper la boule de pâte dans du film étirable
- Entreposer 15 minutes au réfrigérateur
- Abaisser la pâte au rouleau à patisserie sur une épaisseur d'1 cm
- Former les biscuits avec un emporte- pièce
- Les déposer sur la plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé
- Enfourner 30 minutes th 150 ° jusqu'à ce qu'ils soient légèrement blonds mais pas dorés
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