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Ingrédients pour 16 samossas:

   - les feuilles vertes d'un lot de feuilles de cardes

   - 1 bûche de chèvre

    - 8 feuilles de brick

    - Sel et poivre

    - huile d'olive

Recette:

   - Faire cuire les feuilles de cardes à la vapeur

   - Les mixer en purée , saler et poivrer

    - Enlever l'excès d'eau

    - Couper les feuilles de brick en 2

    - Plier les en 2

    - Déposer de la farce de feuilles de cardes et 1 tranche de bûche de chèvre

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    - Refermer en pliant en samossas

    - Faire dans une poêle avec de l'huile d'olive

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