23 mai 2016
Pâte sablée (patisserie)
Recette de pâte sablée du célèbre blog : il était une fois la patisserie.
A utiliser pour tous les desserts sucrés: flan patissier , tarte aux fruits ...
Ingrédients:
- 220 g de farine
- 90 g de sucre glace (à la vanille)
- 30 g de poudre d'amande
-130 g de beurre mou (cristaux de sel de Noirmoutiers)
- 1 oeuf
Recette:
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer 10 secondes/ vitesse 5
- On obtient une poudre sablée
- Former une boule et l' envelopper dans du film étirable
- Mettre 1 h au frigo
- Sortir la pâte 1/2 h avant de l'étaler
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