Cigares croustillants de Saumon
Ingrédients:
- 500 g de filet de saumon sans la peau
-6 feuilles de brick
-20 cl de lait de coco
-100 g de cacahuètes salées
-1 cuillère à soupe de curry
-50 g de beurre
-6 brins de coriandre
Recette:
- Détaillez le saumon en dés
- Faire fondre un peu de beurre dans un ramequin
-Couper les feuilles de brick en 2
- Placez les 1/2 feuilles sur le plan de travail, repliez la partie arrondie
pour former des bandes rectangulaires et les beurrez au pinceau
- Répartissez les dés de saumon et le coriandre
- Commencez à rouler et repliez les côtés pour enfermer la farce.
- Roulez jusqu'au bout pour former des cigares
-Beurrez -les au pinceau
- Posez -les sur une plaque anti-adhésive
- Enfournez 8 minutes th180° jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Mixer les cacahuètes grossièrement
- Faîtes chauffer 20 cl de lait de coco dans une casserole
- Ajouter les cacahuètes au dernier moment
- Servez la sauce avec les cigares