Cet houmous de soja jaune peut se servir à l'apéritf avec des bâtonnets de légumes

ou en accompagnement d'une salade de tomates ...

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Ingrédients :

   - 500 g de boules de soja jaunes  cuites

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   - 100 g de fromage frais

   - 60 g de tomates séchées marinées dans l'huile

   - 60 de feta

   - 1 gousse d'ail

   - 3 cuillères à soupe de persil haché

   - sel et poivre

Recette :

   - Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot 

   - Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux 

   - Rajouter un peu d'huile d'olive si nécessaire