Une recette toute simple mais néanmoins savoureuse pour faire manger des légumes

 à tous ceux qui ne sont pas fans!!

Ces galettes peuvent être congelées sans problème .

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 Ingrédients pour 8 galettes de 10 cm:

    - 250 g de légumes cuits ( poivrons,poireaux, carottes ...)

    - 250 g de céréales ( boulghour, sarrazin , quinoa , ...)

    - 1 oeuf

    - 20 g de farine

    - Sel et poivre

    - 1 cuillère à café d'herbes de provence, origan,  ...

    - Epices :curry, Ra El Hanout ... ( facultatif)


Recette:

     - Faire cuire les céréales

     - Mélanger 250 g de céréales cuits avec 250 g de légumes cuits

     - Ajouter 1 oeuf, 20 g de farine ,  les herbes et épices

     - Saler et poivrer

     - Réaliser les galettes à l'aide d'un cercle 

     - Faire dorer les galettes à la poêle