Gratin de fenouil à la tomate

 

Ingrédients pour 4 personnes:

    - 2 fenouills

    - 50 g de comté ou de parmesan

    - 2 cuillères à soupe de crème fraîche

    - 1 brique de 400 g de coulis de tomates

    - Persil laurier et thym

     - Basilic

   - 1 cuillmère à soupe d'huile d'olive

   - 1 oignon

   - 1 gousse d'ail

Recette:

    - Enlever le coeur dur des fenouils et couper en lamelles

    - Faire blanchir le fenouil pendant 10 minutes dans l'eau salée

    - Faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive , 1 oignon

    - Ajouter 1 gousse d'ail , le coulis de tomates, thym, laurier, persil et basilic

    - Faire mijoter pendant 15 minutes

    - Ajouter 2 cuillères à soupe de crème et 25 g de fromage

    - Déposer le fenouil dans un plat à gratin et recouvrir avec la sauce tomate

    - Raper le reste de parmesan ou comté sur le dessus

    - Faire cuire 30 minutes : th 180 °

Comments

[christalie]

l'association des deux doit être sympa !!