Courge butternut façon Hasselback

Une recette dénichée sur le blog quelques grammes de gourmandise

Elle s'est inspirée de la recette  des Hasselbackpotatis ( pommes de terre à la suédoise )

 Ingrédients pour 4 personnes:

   - 1/2 courge butternut épluchée

   - 30 g de beurre

   - 1 cuillère à café d'ail déshydraté

   - 1 cuillère à café d'origan

   - 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

   - Sel et poivre

   - 100 g de lard fumé en fines tranches ( que je n'ai pas mis)

Recette:

   - Peler la courge butternut et retirer les graines

   - Poser à plat la demie courge sur un plan de travail

   - Disposer de chaque côté de la longueur 2 baguettes chinoises

     (ou à défaut des crayons)

   - A l'aide d'un grand couteau , faire des entailles tous les 3 ou 4 mm

      en allant buter jusqu'aux baguettes

   - Faire fondre 30 g de beurre, ajouter 1 cuillère à café d'ail

     et 1 cuillère à café d'origan, sel et poivre

     -Déposer la courge dans un plat à gratin avec un fond d'eau

   - Badigeonner avec un pinceau entre les entailles de la courge

   - Râper du parmesan et insérer entre les entailles

   - Selon vos envies ,vous pouvez ajouter des petits carrés de tranches

     de lard fumé dans les entailles

    - Préchauffer le four Th 180 °

    - Enfourner pendant 50 minutes

    - Vérifier la cuisson de la courge en piquant avec un couteau

   

Comments

[jackie]

J'ai déjà réalisé les pommes de terre Hasselbak et moi qui adore la butternut... Belle fin de semaine et prends bien soin de toi et des tiens