Gratin dauphinois au thermomix

J'ai enfin réussi à faire un bon gratin dauphinois avec cette recette cookomix

 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

   - 1,2 kg de pommes de terre à gratin

   - 500 g de crème fraîche épaisse

   - Sel et poivre

   - 1 gousse d'ail

   - Noix de muscade râpée

Recette:

   - Mettre 500 g de crème fraîche épaisse dans le bol du thermomix

   - Ajouter le fouet

   - Ajouter 1200 g de rondelles de pomme de terre coupées à la mandoline,

     1 gousse d'ail hachée,  1/2 cuillère à café de sel, poivre

     et noix de muscade râpée

   - Préchauffer le four Th 210°

   - Cuire 20 minutes / 100° / Mélangeur

   - Transvaser dans un plat à gratin

  - Enfourner 25 minutes/ Th 210°