Terrine de potimarron à la moutarde et au cumin

Une recette du blog Jackie cuisine  agréable à déguster avec une salade verte

  Ingrédients :

   - 400 g de potimarron

   - 3 oeufs

   - 1 cuillère à soupe bombée de moutarde à l'ancienne

   - 100 ml de lait

   - 50 g de farine T150

   - 90 g de Comté ou parmesan

   - 1 cuillère à café de cumin en poudre

   - 1 cuillère à soupe d'huile

   - 1 poignée de noix

 Recette :

  - Réaliser une purée de potimarron

  - Mixer la purée avec 3 oeufs , 1 cuillère à soupe de moutarde et 100 ml de lait

  - Incorporer 50 g de farine , 1 cuillère à café de cumin, 90 g de comté 

    et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  - Saler et poivrer

  - Préchauffer le four Th 180°

  - Beurrer un moule à cake

  - Répartir dans le fond une poignée de noix

  - Recouvrir avec la pâte de potimarron

  - Enfourner pendant 45 minutes

  - Laisser bien refroidir avant de le découper