Velouté de radis noir

Ingrédients pour 4 personnes :

    - 450 g de radis noir ( 2 radis moyens )

    - 300 g de pommes de terre

    - 40 cl de lait

    - 40 cl de bouillon de volaille

    - 50 g de parmesan

    - Sel et poivre

Recette :

    - Mettre 50 g de parmesan en morceaux  dans le bol du thermomix 

    - Mixer 5 secondes / Vitesse 5

    - Réserver

    - Eplucher les radis noirs et les pommes de terre , coupez-les en morceaux

    - Mettre les radis noirs et  les pommes de terre dans le bol du Thermomix

    - Ajouter 40 cl de lait et 40 cl de bouillon de volaille

    - Saler et poivrer 

    - Programmer 20 minutes / Vitesse 1/ 100°

    - Vérifier la cuisson 

    - Ajouter 50 g de parmesan

    - Mixer 1 minute en augmentant progressivement la vitesse de 6 à 10

    - Déguster chaud

Comments

[christalie]

ça réchauffe bien !!