750 grammes
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Espiègle gourmandise
31 octobre 2022

Riz au lait de coco et à la mangue

 

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 Ingrédients pour 12 verrines :

   - 1 mangue

   - 70 g de riz rond 

   - 400 g de lait de coco

   - 60 g de sucre

    - 1 gousse de vanille

 Recette :

   - Eplucher la mangue et la couper en morceaux dans le bol du Thermomix

   -  Mixer 30 secondes /Vitesse 5  afin d'obtenir une purée

   - Rincer le bol du Thermomix

    - Verser 70 g de riz rond dans le bol du Thermomix,400 g de lait de coco ,

      1 pincée de sel et 1 gousse de vanille fendue

    - Programmer 30 minutes / 90°/Vitesse 1/ Sens inverse

    - Ajouter 60 g de sucre et programmer 5 minutes / 90° / Vitesse 1 / Sens inverse

Montage :

   - Verser 2 cuillères à soupe de purée de mangue au fond des verrines , 

      puis recouvrir de riz au lait coco

   - Décorer au moment de servir avec une boule de chocolat

      ou des graines de sésame noires

   

 

 

 

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Commentaires
C
une douceur !! ;-) bises
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  • Accro à mes casseroles et maintenant au thermomix, j'ai toujours la passion de créer et de réaliser des recettes, de les faire déguster et de les partager grâce au blog. Merci pour vos commentaires. Marielle
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