Restaurant Le Pélican
Jolie découverte avec le restaurant Le Pélican à Geneston :
belle présentation des mets et saveurs agréables en bouche
Gateau de cabillaud,mousse fine de carotte/passion et vinaigrette au balsamique blanc
Foie gras de canard au cacao,chutney pommes/figues,Orange et dentelle au miel
Filet de daurade et polenta aux amandes , sauce aux asperges
Jarret de cochon en cromesquis, pomme fruit au romarin et dentelle de foie gras
Milles feuille de chocolat noir et sorbet mandarine
Crème brûlée café/ Tonga,chantillyCaramel/chocolat au lait et coulis de cassis sur sablé breton.
Carpacio mangue et ananas au safran ,sorbet au citron vert
Pour fêter son anniversaire en amoureux , mon mari m'a fait la
surprise d'un dîner dans un restaurant étoilé:
Le manoir de la boulaie 44 Haute- Goulaine.
Que du bonheur pour une passionnée de cuisine, de présentation
d'assiettes et de mets originaux. Tout était parfait :pour le plaisir des
yeux , je vous livre quelques photos!
