dimanche 11 janvier 2015

Pizza sapin épinards, saumon fromage, ail et fines herbes

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Pour les fêtes  de Noel , réalisez cette pizza en forme de sapin de noel ,c'est joli et tès bon .Je vous donne la recette en diminuant la quantité d'épinards par rapport à la photo car cela débordait un peu de la pâte en formant les torsades

Vous pouvez aussi la réaliser en pizza soleil sans épinards selon vos goûts!

  

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Ingrédients:

      - 400 g de pâte feuilleté

    - 100g d'épinards hachés

    - 200 g de fromage ail et fines herbes

    - 6 tranches de saumon fumé

Recette:

     - Etaler la pâte feuilleté et former 2 sapins

     - Etaler sur une pâte le fromage ail et fines herbes, puisles épinards et  le saumon fumé en

      lamelles .

     - Recouvrir du 2 ème sapin en pâte feuilleté

     - Inciser au couteau de chaque coté du sapin pour former les branches.

    - Rouler chaque branche en torsades.

    - Faire cuire au four th 180 ° pendant 30 minutes.

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jeudi 1 janvier 2015

Déco de table de Noel

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mardi 30 décembre 2014

Bonhommes cookies en pain d'épices

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Cette recette est issue du blog Herve cuisine que je vous conseille vivement d'aller visiter,

superbe blog et recettes réalisés en video.

Vous pouvez réaliser avec cette pâte des petits sujets pour votre sapin de noël  ou un sapin de

noël: la maison sera embaumée de douces épices!!!!

     

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 Ingrédients

    - 1 oeuf

    -280g de farine

    - 125g de beurre

    - 80g de sucre brun ou cassonade ou vergeoise

    -50g de sucre

     - 50g de miel      

     - 2 cs de cannelle en poudre

     - 1 cs de gingembre en poudre

      -1,5 cc de clous de girofle en poudre (attention, il s'agit ici de cuillères  à café!)

      - 0.5 cc de noix de muscade

      -0.5 cc de bicarbonate

       - 0.25 cc de sel

Recette:

    -Préchauffer le four à 180° C

    -Battre l'oeuf avec les sucres, le miel ou melasse et le beurre fondu

    -Ajouter la farine, les épices, le sel et le bicarbonate

    -Séparer en deux boules, envelopper de papier alimentaire et mettre au frais idéalement 2 heures

(au minimum 30 minutes)

    -Déroulez la pâte sur un plan de travail fariné, applatir au rouleau sur une mince couche de 2 ou 3 mm.

    -Utilisez votre contour à cookies pour former les bonhommes

     -Disposer sur une plaque de cuisson avec une feuille de papier cuisson

    - Enfourner 10 minutes à 180°C

    - Laissez refroidir et décorez!

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Recette au thermomix:

     - Faire chauffer le beurre dans le bol du thermomix 2 minutes/60 degrés/vitesse mélangeur

      - Ajouter l'oeuf  le miel et le sucre et programmer 10 secondes/vitesse 4

       -Ajouter la farine et les épices, le sel et le bicarbonate et programmer 10 secondes  /vitesse 4

       -Envelopper la pâte dans un papier alimentaire et mettre au réfrigérateur 2 h minimum avant

utilisation.

     Se conserve dans une boite hermétique ou sachet ZipLock une semaine ou s'utilise en décoration

dans votre sapin! (pour ce faire, faites un trou avec une paille dans le haut de la tête avant cuisson)

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jeudi 25 décembre 2014

Joyeux Noël

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Chocolats et gateaux réalisés par ma fille Manon .

soit le plaisir de cuisiner est génétique ,

soit je lui ai transmis ma passion ....

 

Joyeuses  Fêtes à Tous

Posté par Marielle G à 08:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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