Recette dénichée sur le blog la cuisinec'estsimple.com

Ingrédients pour une trentaine de boules :

  - 30 g de noix de cajou

  - 30 g de noisettes

  - 30 g de graines de tournesol

 - 10 g de sésame grillé

 - 100 g de nattes dénoyautées

 - 100 g d'abricots secs

 - 1 pincée de fleur de sel

 - Chocolat noir , caramel ...

- Poudre de noix de coco pour la déco

Recette:

- Mixer 30 g de noix de cajou , 30 g de noisettes, 30 g de graines de tournesol,

 10 g de sésame grillé, 100 g de dattes dénoyautées,100 g d'abricots secs

  et une pincée de  sel jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène un peu collante

- Réserver au moins 1 h au réfrigérateur 

- Humidifier vos mains et former des boules

- Réserver à nouveau au réfrigérateur au moins 15 minutes

- Faire fondre du chocolat noir au micro-ondes ou au bain -marie

- Piquer les boules avec un cure-dent et tremper la moitié de la boule dans du chocolat

- Saupoudrer de noix de coco pour un effet neige

Ingrédients pour une trentaine de sapin :

- 100 g de fromage frais 

- 50 g de pesto 

- 2 pâtes feuilletées

- Petits pois pour la déco

Recette :

- Mélanger 100 g de fromage frais et 50 g de pesto 

- Mettre dans une poche à douille

- Faire cuire les petits pois pendant 8 minutes dans de l'eau bouillante 

  égoutter et passer sous l'eau froide pour qu'ils restent bien verts

- Mettre les pâtes feuilletées au congélateur pendant 20 minutes

   pour un découpage plus facile des étoiles

- Dérouler les pâtes feuilletés et découper des étoiles de 3 tailles différentes

- Préchauffer le four Th 200°

- Faire cuire les étoiles pendant 10 minutes

- Laisser refroidir les étoiles 

- Déposer des pointes de fromage frais /pesto sur les pointes de s étoiles et au centre

- Superposer les étoiles et déposer les petits pois pour faire les boules du sapin

Un amuse bouche sympa  pour les fêtes dégusté chez ma cop Véro Y

Ingrédients pour 6 personnes : 

- 2 boudins blancs parfumés aux morilles , aux truffes …

- 2 pommes 

- 1 cuillère à soupe de cassonade

Recette : 

- Éplucher et couper les pommes en dés 

- Faire chauffer du beurre dans une poêle et faire cuire les pommes avec 1 cuillère à soupe de cassonade 

- Dans une autre poêle, faire chauffer du beurre et faire revenir les boudins blancs

   coupés en tranche  jusqu’à ce qu’ils soient dorés 

- Déposer les boudins sur une assiette et recouvrir de pommes 

- Servir aussitôt