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6 octobre 2025

Tajine de joues de porc aux poires

Ingrédients pour 4 personnes : - 800 g de joues de porc - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 poires - 500 g de champignons - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à café de cannelle , gingembre et ras el hanout - 10...

Posté par Marielle G à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2024

Raita de concombre

Ingrédients : - 2 yaourts brassés - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de Garam massala - Jus d'un citron et zeste - 1 concombre - Quelques brins de coriandre Recette : - Couper le concombre en petits dés -Mettre...

Posté par Marielle G à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2021

Jambalaya

Ingrédients pour 6 personnes : - 600 g d'escalopes de poulet - 1,5 cuillères à soupe de Massalé ( pour moi Tandoori ) - 1,5 cuillère à soupe de colombo (pour moi Raz El Hanout ) - 200 g de crevettes cuites décortiquées - 200 g d'oignons - 1 gousses d'ail...

Posté par Marielle G à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 février 2021

Tajine de poulet aux citrons confits et abricots secs

Merci Valentin pour ce partage de recette Ingrédients pour 4 personnes : - 4 grosses cuisses de poulet - 200 g d'abricots secs - 200 g de citrons confits - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 cube de bouillon de volaille - huile d'olive - Coriandre - 1/2 cuillère...

Posté par Marielle G à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2017

Nems au porc

Recette cambodgienne de Sokha réalisée lors du cours de cuisine "fourchettes et découvertes " Ingrédients pour 40 nems environ : Galettes de riz n°18 350 g de porc haché dans la longe 15 g de champignons secs (à réhydrater avant) 10 g de crevettes séchées...

Posté par Marielle G à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2017

Poulet au curry rouge

Recette cambodgienne de Sokha réalisée lors du cours de cuisine "fourchettes et découvertes " Vous pouvez trouver les ingrédients chez Asian Caraîbes à Nantes Ingrédients pour 6 personnes: 6 cuisses de poulet 250 g de pommes de terre 1 carotte 500 g de...

Posté par Marielle G à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2017

Tajine d'agneau aux pruneaux

Ingrédients pour 8 personnes: - 1.6 kg d'agneau ( épaule ) - 300 g de pruneaux dénoyautés - 4 oignons -1 c uillère à café de safran - 1 cuillère à soupe de cumin moulu - 1 cillère à soupe de gingembre - 1 cuillère à soupe de canelle - 5 cuillères à soupe...

Posté par Marielle G à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2015

Tajine de poulet aux figues et aux patates douces

Ingrédients: - 4 cuisses de poulet - 2 oignons - 2 patates douces -6 figues fraîches ou surgelées - 200 g de fèves ( facultatif) -huile d'olive - 2 cuillères à café de raz el hanout - 2 cuillères à café de cumin - 1 cuillère à café de cannelle - 3 cuillères...

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Tags: Epices

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17 octobre 2015

Waterzoï

Un petit tour en Belgique avec cette recette extraite du magazine Régal Ingrédients: - 6 blancs de poulet - 3 poireaux - 3 carottes - 1 grosse de pomme de terre - 1 oignon - 3 branches de céléri - 25 cl de crème liquide - 3 jaunes d'oeufs - 1 noi x de...

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31 août 2015

Samossas courgettes , carottes et menthe

Ingédients: - 1 courgette - 4 carottes - 1 oignon - 2 oeufs - 30 g de parmesan - 1 bouquet de menthe - 2 cuillère à café de curry - sel et poivre - huile d'olive Recette: - Râper les carottes et la courgette ( ou mixer chaque légume au thermomix 5 secondes/...

Posté par Marielle G à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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