Crumble pommes, rhubarbe, fruits rouges et noix de coco

Un délicieux crumble proposé par Eva sur Marmiton 

Ingrédients pour 6 personnes:

  - 1.2 kg de fruits ( Rhubarbe , pommes , fruits rouges )

  - 2 cuillères à soupe de sucre vanillé

  - 20 g de beurre

  - 100 g de beurre coupé en morceaux

  - 100 g de sucre roux

  - 120 g de farine

  - 80 g de noix de coco

Recette :

   - Epluchez la rhubarbe et coupez- la en petits tronçons

   - Epluchez les pommes et coupez -les en morceaux

   - Mettre 20 g de beurre dans une casserole et faire revenir la rhubarbe

      avec 2 cuillères à soupe de sucre vanillé.

   - Ajouter les pommes en morceaux

   - Faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient fondantes

   - Ajouter les fruits rouges( ici surgelés )

   - Placer le tout dans un moule à gratin

   - Mélanger du bout des doigts 100 g de beurre , 100 g de sucre en morceaux,

    120 g de farine, 80 g de noix de coco.

    - Recouvrez les fruits

    - Préchauffez le four Th 180°

    - Enfourner pendant 30 mn  jusqu'à ce que le dessus  ait pris une coloration

      légèrement brune et croustillante 

Comments

[Chris]

Hummm quel régal !