Raita de concombre

Ingrédients :

   - 2 yaourts brassés

   - 1 cuillère à café de paprika

   - 1 cuillère à café de curcuma 

   - 1 cuillère à café de Garam massala

   - Jus d'un citron et zeste

   - 1 concombre

   - Quelques brins de coriandre

Recette :

   - Couper le concombre en petits dés

    -Mettre dans une passoire , saupoudrer de sel fin et faire dégorger 1/2 h

   - Dans un saladier mélanger 2 yaourts , 1 cuillère à café de paprika,

    1 cuillère à café de curcuma , 1 cuillère à café de Garam massala, 1 zeste de citron vert et le jus,

    -  Poivrer et mélanger avec le concombre

    - Servir en entrée avec des tortillas ou en apéro