Espiègle gourmandise

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22 janvier 2021

Souris d'agneau aux figues et au miel

Souris d'agneau aux figues et au miel

Ingrédients pour 4 personnes - 4 souris d'agneau - 200 g de figues sèches ou moelleuses - 400 g d'oignons - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de 4 épices - Quelques branches de romarin et de thym - 1 bâton de cannelle - 25 g de miel - 25 cl de vin balnc...

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27 mai 2020

Curry d'agneau au lait de coco

Curry d'agneau au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes: - 700 g d'épaule d'agneau - 50 g de lardons - 300 g d'oignons - 2 gousses d'ail - 1 pomme - 4 brins de coriandre - 400 g de tomates pelées - 20 cl de lait de coco - 1 cuillère à soupe d'huile - 2 cuillère à soupe ce curry...

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1 mai 2020

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg d'épaule d'agneau - 500 g de carottes - 200 g de haricots blancs secs ou en conserve - 500 g de tomates concassées en conserve - 2 cuillères à soupe de concentré de tomates - 10 cl de vin blanc - 3 gousses d'ail -...

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24 avril 2019

Tajine d'agneau en cassolette feuilletée

Tajine d'agneau en cassolette feuilletée

Ingrédients pour 4 personnes : - 600 g d'agneau coupée en cubes - 200 g d'échalottes - 200 g de courgettes - 100 g de pruneaux d'agen dénoyautés - 100 g d'abricots moelleux - 2 cuillères à soupe de Raz El Hanout - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères...

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26 septembre 2017

Souris d'agneau confites à l'ail

Souris d'agneau confites à l'ail

Merci au blog Delizioso pour le partage de cette recette Ingrédients pour 4 personnes: - 4 souris d'agneau - 10 gousses d'ail -10 cl de vin blanc -4 branches de thym - 2 carottes (ou comme moi 1 poivron rouge) -8 cuillères à soupe d'huile d'olive -3 cuillères...

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