Crumble pomme-poire - speculoos

Ingrédients pour 6 personnes:

 - 5 pommes.

 - 2 poires.

 - 100g de spéculos réduits  en poudre.

 - 100g de farine.

 -90g de beurre. avec cristaux de sel de sel.

 -100g de cassonade.

 - 2 c à café de cannelle.

      Recette:

    - Mélanger la farine avec le beurre , la poudre de spéculos , la cassonade et la cannelle pour obtenir une pâte sableuse.

  - Eplucher les pommes et les poires.

  - Couper les poires et les pommes en petits dés.

  - Mettre les fruits dans un plat à gratin et ajouter la préparation sur le dessus.

  - Faire cuire 30 à 40 mn th 200°.

  Conseil: le fait d'utiliser du beurre avec des cristaux de sel donne un agréable goût salé à ce crumble.