Fondant au chocolat au coeur coulant

Une recette de fondant au chocolat partagée il y a un certain nombre d'années par Joëlle 

Ingrédients pour 6 fondants individuels :

   - 100 g de sucre

  - 2 oeufs et 2 jaunes

  - 50 g de farine

  - 100 g de chocolat noir

  - 110 g de beurre

Recette :

   - Mélanger 100 g de sucre avec 2 oeufs et 2 jaunes

  - Ajouter 50 g de farine

  - Faire fondre 110 g de beurre avec 100 g de chocolat noir

  - Mélanger le tout

  - Beurrer des moules individuels à bord haut

  - Cuire 8 à 10  minutes four Th 210° 

  - Tester la cuisson selon votre four : le coeur du gâteau doit rester coulant

    - A servir seul ou avec une crème anglaise

Si vous voulez déguster un vin avec ce fondant , un Maury s'accorde à merveille