21 janvier 2015
Velouté de queue de brocolis
Plutôt que de jeter les queues de brocolis un peu dures à manger en accompagnement, j'ai réalisé un velouté de brocolis
Ingrédients:
- 3 ou 4 queues de brocolis
- 1 pomme de terre
- 1 bouillon cube
- 3 vaches qui rit
Recette:
- Eplucher la pomme de terre etcouper les légumes en morceaux
- Mettre à cuire dans une casserole avec le bouillon cube ou dans le panier du thermomix 17minutes/Varoma/ mijoteur avec 800 ml
d'eau
- Mixer le tout avec les vaches qui rit et rajouter du lait si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.
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