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Plutôt que de jeter les queues de  brocolis un peu dures à manger en accompagnement, j'ai réalisé un velouté de brocolis

Ingrédients:

     - 3 ou 4 queues de brocolis

     - 1 pomme de terre

     - 1 bouillon cube

     - 3 vaches qui rit

Recette:

     - Eplucher la pomme de terre etcouper  les légumes en morceaux

    - Mettre à cuire dans une casserole avec le bouillon cube ou dans le panier du thermomix  17minutes/Varoma/ mijoteur avec 800 ml

d'eau

    - Mixer le tout avec les vaches qui rit et rajouter du lait si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.

 

 

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