16 avril 2016
Salade de fenouil à l'orange
Ingrédients:
- 1 bulbe de fenouil
- 1 orange
- huile d'olive
- vinaigre de cidre
- moutarde à l'ancienne
- sel et poivre
- Quelques olives noires et persil ciselé pour la déco
Recette:
- Emincer finement le bulbe de fenouil à la mandoline
- Presser le jus d'orange
- Réaliser 1 vinaigrette avec de la moutarde , de l'huile d'olive, du vianaigre de cidre, sel et poivre
- Ajouter le jus d'orange
- Mélanger avec le fenouil ciselé
- Décorer avec des olves noires coupées en 2 et le persil
- Laisser mariner au frigo
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