Brick saumon,avocat et pomme

Un amuse bouche inspiré d'une recette de Manon

 Ingrédients pour 32 amuses bouches :

  - 8 feuilles de brick

  - 50 g de saumon fumé

  - 1/2 pomme granny

  - 1/2 avocat

  - jus de citron 

  - huile d'olive

  - Aneth

  - Sel et poivre

Recette :

  - Dans un saladier mélanger la pomme granny   avec la peau, l'avocat ,

    le saumon fumé coupés en petits morceaux

  - Citronner le tout , ajouter de l'huile d'olive, du sel , du poivre

   et de l'aneth ciselée

  - Couper les feuilles de brick en 4 bandes

  - Plier en forme de triangle (comme pour les samossas )

   - Disposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé

   - Huiler légèrement les triangles

  - Préchauffer le four Th 170 °

  - Faire cuire 15 minutes jusqu'à ce que les triangles colorent légèrement

  - Une heure avant de servir , garnir les triangles avec la préparation

    avocat, saumon , pomme

Comments

[christalie]

j'aime beaucoup des amuse-bouches !!