10 avril 2018
Galettes fines de légumes et graines
Recette de petites galettes de légumes à déguster à l'apéro ( version mini )
ou en entrée avec une salade ( version plus grande )
Ingrédients pour 4 petites galettes :
- 2 cuillères à soupe de purée de légumes
- 1 cuillère à soupe de farine de sarrazin (ou froment)
- 1 blanc d'oeuf
- sel et poivre
- Gaines de pavot, sésame, lin ...
Recette :
- Mélanger tous les ingrédients sauf les graines
- Etaler des petites galettes dans une pôele chaude avec de l'huile d'olive
- Parsemer de graines
- Faire cuire jusqu'à ce que la galette se détache de la poêle
- Servir chaud
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