Ingrédients pour 12 verrines :

   - 1 mangue

   - 70 g de riz rond 

   - 400 g de lait de coco

   - 60 g de sucre

    - 1 gousse de vanille

 Recette :

   - Eplucher la mangue et la couper en morceaux dans le bol du Thermomix

   -  Mixer 30 secondes /Vitesse 5  afin d'obtenir une purée

   - Rincer le bol du Thermomix

    - Verser 70 g de riz rond dans le bol du Thermomix,400 g de lait de coco ,

      1 pincée de sel et 1 gousse de vanille fendue

    - Programmer 30 minutes / 90°/Vitesse 1/ Sens inverse

    - Ajouter 60 g de sucre et programmer 5 minutes / 90° / Vitesse 1 / Sens inverse

Montage :

   - Verser 2 cuillères à soupe de purée de mangue au fond des verrines , 

      puis recouvrir de riz au lait coco

   - Décorer au moment de servir avec une boule de chocolat

      ou des graines de sésame noires