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17 janvier 2026

Macarons

Recette de coque de macarons proposée par Olga Andreia Ramos Ingrédients : - 132g de poudre d'amandes - 132 g de sucre glace - 100 g de blancs d'œufs vieillis ( 3 à 5 jours ) - 132 g de sucre en poudre Recette : - Mixer le sucre glace avec la poudre d'amandes...

Posté par Marielle G à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Brioche, Aubergines, Aubergine

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14 décembre 2015

Forêt de meringues 100°/° caramel

Recette extraite du magazine Régal à réaliser pour 10 à 12 personnes Ingrédients: Pour le crémeux caramel: - 60g de sucre semoule - 30 g de carambar - 30 cl de lait - 40 g de maïzena -3 jaunes d'oeufs -65 g de beurre en parcelles -1 g de sel Pour le cake...

Posté par Marielle G à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, meringues

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29 novembre 2015

Krantz Cake

Chez nous la reine des brioches c'est ma fille Manon, qui a testé la brioche Krantz Cake de Mercotte, un vrai délice ! La brioche : - 280g de farine - 50g de sucre semoule - 13g de levure de boulanger - 5g de zestes d'orange - 105g d'oeufs - 63g d'eau...

Posté par Marielle G à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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26 octobre 2025

Tarte butternut ,lardons, fromage , noisettes

Recette partagée par Manon et de la cuisine de Yumelise j'ai ajusté les proportions à ma façon Ingrédients : pâte brisée : - 110 g de beurre demi-sel - 150 g de farine de blé T55 - 80 g de farine de châtaigne (si vous avez sinon 230 g de T55 ) - 80 g...

Posté par Marielle G à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 décembre 2024

Mignardises fruits secs et chocolat

Recette dénichée sur le blog la cuisinec'estsimple.com Ingrédients pour une trentaine de boules : - 30 g de noix de cajou - 30 g de noisettes - 30 g de graines de tournesol - 10 g de sésame grillé - 100 g de nattes dénoyautées - 100 g d'abricots secs...

Posté par Marielle G à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2023

Cake amandes, pépites de chocolat et carambar

Une recette dénichée sur le blog les gourmandises de Lilie et revisitée avec des carambars Ingrédients : - 120g de beurre pommade - 100g de poudre d'amandes - 50 g de pépites de chocolat - 6 carambars - 100g de sucre en poudre - 160g de farine - 3 oeufs...

Posté par Marielle G à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2023

Wraps de lentilles corail

Merci au blog quelques grammes de gourmandise d'avoir partagé cette recette de wraps, alternative à index glycémique bas par rapport aux tortillas de maïs mais néanmoins très bons et permet de manger des légumes secs. Ingrédients pour 4 portions : - 200...

Posté par Marielle G à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 décembre 2022

Pomme de terre raclette en amuse bouche

Ingrédients : - 1 dizaine de pomme de terre grenailles - 5 tranches fines de poitrine fumé - 3 tranches de Brezain fumé - Origan Recette : - Faire cuire les pommes de terre granailles pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante - Les couper en 2 dans...

Posté par Marielle G à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 octobre 2022

Riz au lait de coco et à la mangue

Ingrédients pour 12 verrines : - 1 mangue - 70 g de riz rond - 400 g de lait de coco - 60 g de sucre - 1 gousse de vanille Recette : - Eplucher la mangue et la couper en morceaux dans le bol du Thermomix - Mixer 30 secondes /Vitesse 5 afin d'obtenir une...

Posté par Marielle G à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2019

Sorbet à la fraise au Thermomix

Ingrédients: - 80 g de suce en morceaux ou en poudre - 500 g de fraises (ou autres fruits) surgelés en morceaux - 10 g de sucre vanillé - 1 blanc d'oeuf Recette: - Mettre 80 g de sucre dans le bol du thermomix - Mixer 20 secondes / Vitesse 8 pour obtenir...

Posté par Marielle G à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2015

Tarte aux poireaux et comté

Ingrédients: - 1 pâte brisée - 8 blancs de poireaux - 60 g de farine - 40 g de beurre -500g de lait - 1 bonne pincée de noix de muscade - sel et poivre - 120 g de comté rapé Recette: - Etaler la pâte brisée - Emincer leblanc des poireaux finement - Faire...

Posté par Marielle G à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux

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18 octobre 2015

Tajine de poulet aux figues et aux patates douces

Ingrédients: - 4 cuisses de poulet - 2 oignons - 2 patates douces -6 figues fraîches ou surgelées - 200 g de fèves ( facultatif) -huile d'olive - 2 cuillères à café de raz el hanout - 2 cuillères à café de cumin - 1 cuillère à café de cannelle - 3 cuillères...

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Tags: Epices

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12 mai 2023

Grhisbas aux noix et amandes

Les Grhisbas sont une spécialité patissière préparée dans les pays du Maghreb, l'Egypte et dans le Proche-Orient. Ingrédients pour 20 Ghribas : - 125 g de cerneaux de noix - 20 cerneaux de noix - 125 d'amandes - 40 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé...

Posté par Marielle G à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2023

Tarte au citron meringuée déstructurée

Je me suis inspirée d'un dessert dégusté dans un restau pour réaliser cette recette de tarte au citron déstructurée. Elle est composée d'une pâte sucrée, d'un crémeux citron , d'une meringue française et d'un sorbet citron du commerce. Ingrédients pour...

Posté par Marielle G à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2023

Cookies au chorizo

Merci Marion C pour ce partage de recette Ingrédients pour 50 cookies : - 80 g de parmesan - 150 g de farine - 60 g de beurre - 2 pincées de poivre - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 1 cuillère à café de levure chimique - 100 g de chorizo doux ou fort suivant...

Posté par Marielle G à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2022

Tarte aux aubergines et feta à l’indienne

Profitez des dernieres aubergines de la saison pour réaliser cette recette dénichée sur Pinterest Je l'ai réalisée avec une pâte feuilletée , la recette initiale était avec une pâte brisée Ingrédients pour un moule de 28 cm environ : - 1 pâte feuilleté...

Posté par Marielle G à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2023

Tarte au chocolat blanc et framboises

Merci Sonia pour cette découverte Ingrédients pour un cercle de 26 cm : - 1 pâte sablée - 250 g de framboises surgelées - 200 g de chocolat blanc - 15 cl de crème liquide - 30 g de beurre - 1/2 fève de tonka ( si vous en avez ) - 1 cuillère à café de...

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23 septembre 2022

Mini cake aux fruits rouges

Merci au blog les folies de Christalie pour ce partage de recette Ingrédients pour 12 mini cakes : - 125 g de farine - 2 oeufs - 60 g de sucre semoule - 90 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique - Environ 200 g de fruits...

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27 décembre 2022

Entremet chocolat noir , fruit de la passion

Une recette dénichée sur le blog maman fait un gâteau que je réalisée en version 10 personnes à partager dans un moule Goccia silikomart Ce gâteau est composé d’une dacquoise aux amandes, d’un croustillant praliné, d’un crémeux passion, d’une ganache...

Posté par Marielle G à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 décembre 2015

Crevettes sésame et feuilles de brick

Une petite recette toute simple comme amuse-bouches mais néanmoins délicieuse !!! Ingrédients pour 24 amuse-bouches: - 24 crevettes décortiquées en laissant la queue - 4 feuilles de brick - 2 cl d'huile - 10 g de sésame - 2 cuillères à café de curry Recette:...

Posté par Marielle G à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevettes

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26 décembre 2015

Panna cotta au coulis de mangue

Ingrédients pour 5 panna cotta : - 40 cl de crème liquide 30 °/° de MG - 10 cl de lait - 30 g de sucre vanillé - 4 g de feuille de gélatine (2 feuilles) - 1 gousse de vanille (Cap Ambre Vanille) - 350g de mangue surgelée - 1 cuillère à soupe de sucre...

Posté par Marielle G à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue

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26 décembre 2015

Croustillant pralinoise, crêpes dentelles et pistache

Ingrédients pour 6 croustllants: - 65 g de pralinoise - 65 g de chocolat noir - 90 g de gavottes - 65 g de pistache - 20 g de beurre Ganache : -70 g de chocolat blanc - 35 g de crème liquide 35 °/° de MG Recette: - Faire fondre au bain-marie 20g de beurre,...

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Tags: Chocolat

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29 novembre 2015

Pain d'épices au chocolat

Merci pour cette recette du blog P'tit sablé s'engourmandise. Ingrédients: - 100 g de chocolat noir - 175 ml de lait entier - 35 g de sucre en poudre - 100 g de miel - 1/2 CS rase d'épices à pain d'épices - 2 jaunes d'oeufs - 125 g de farine - 1,5 cc...

Posté par Marielle G à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epices

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15 décembre 2015

Chocolat , ganache chocolat carambar

Ingrédients pour 8 bouchées de chocolat noir: - 60 g de chocolat noir en pistoles ou coupé Ganache chocolat carambar - 75 g de chocolat noir -2 carambars - 6 cl de crème liquide - 12 g de beurre Recette: - Faire fondre au bain- marie 40 g de chocolat...

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Tags: Chocolat

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22 novembre 2015

Mousse de carottes au cumin et zeste d'orange

Ingrédients pour 6 verinnes: - 400g de carottes - 50 g de chèvre frais - 12 cl de crème liquide entière - 1/4 de cuillère à café de cumin - 1 orange - Sel et poivre Recette: - Eplucher les carottes et les couper en rondelles -Déposer les carottes dans...

Posté par Marielle G à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epices

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