Espiègle gourmandise

16 mai 2021

Lasagnes courgettes et chèvre

Ingrédients pour 4 personnes : - Feuilles de lasagnes - 2 courgettes - 1 bûche de chèvre - 40 g de farine - 20 g de beurre - 50 cl de lait - 1 cuillère à café de muscade - 10 feuilles de basilic frais - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 50 g de gruyère...

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10 février 2021

Gratin de pâtes au thon et à la crème de poivrons

Une recette très simple et rapide à réaliser mais néanmoins très agréable à manger Ingrédients pour 4 personnes : - 250 g de de thon au naturel - 30 g de parmesan - 250 g de macaronis - 250 g de poivrons del piquillo - 3 brins de basilic effeuillés -...

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10 septembre 2020

Cannellonis Ricotta et épinards

Ingrédients pour 4 personnes : - 12 cannelonis - 300 g d'épinards surgelés ou frais - 250 g de ricotta - 90 g de parmesan râpé - Noix de muscade - 40 cl de lait - 30 g de beurre - 30 g de farine - Sel et poivre Recette : - Décongeler et mixer 300 g d'épinards...

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29 mars 2020

Pâte à pâtes ( Ravioles, tagliatelles)

Ingrédients pour 300 g de pâte : - 200 g de farine - 1 oeuf entier et 3 jaunes d'oeufs - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 à 2 cuillères à soupe d'eau Recette : - Dans un saladier, mettre 200 g de farine, 1 oeuf entier et 3 jaunes...

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29 mars 2020

Ravioles de saumon fumé à l'aneth , émulsion de pastis

Une bonne recette de ravioles de ma" tite "collègue Marion C J'ai revisité la sauce à ma façon Merci pour le partage Ingrédients pour 12 ravioles : Ravioles - 300 g de pâtes à ravioles - 100 g de saumon fumé - 1 bouquet d'aneth frais ou aneth surgelé...

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23 mars 2017

Spaghettis aux poireaux et au thon

Ingrédients pour 4 personnes: - 400 g de spaghettis ou de tagliatelles - 2 poireaux -2 oignons jaunes -2 boîte de thon -20 cl de crème liquide - quelques brins de coriandre frais - copeaux de parmesan ou parmesan râpé Recette: - Laver les poireaux et...

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23 octobre 2016

Spaghettis aux coques et feuilles d'épinards

Ingrédients pour 4 personnes: - 400g de spaghettis - 1 kg de coques - 1 échalotte -2 gousses d'ail - 1/2 botte de persil - 200 g de pousses d'épinards - 20 g de beurre -huile d'olive - 30 cl de vin blanc sec Recette: - Rincer les coques dans plusieurs...

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30 novembre 2014

Risotto au thermomix

Je vous livre cette recette de risotto au thermomix mais elle peut aussi être réalisée dans une casserole en ajoutant le bouillon louche par louche et en remuant régulièrement . Merci au blog thermominoux pour cette recette. J'ai servi ce risotto en accompagnement...

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2 septembre 2014

Lasagnes au saumon et aux épinards

Ingrédients pour 5 à 6 personnes: - 700g d'épinards frais ou surgelés en branches. - 600g de pavé de saumon frais sans la peau. - 1 boîte de lasagnes ou lasagnes frais. - 150g de fromage à la crème Elle et vire ail et fines herbes. - 20cl de crème liquide....

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1 septembre 2014

Penne aux légumes

Ingrédients: - 300g de pennes - 200g de cubes de jambon - 4 carottes - 1 chou romanesco - 75 cl de lait -2 c à soupe de maizena - 50g de gruyère - 50g de parmesan - 15g de beurre - basilic - huile d'olive Recette: - Couper le chou romanesco en petits...

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