Voici la recette de crackers  revisitée en sapin 

Merci Sonia pour cette adresse de crêperie où nous avons passé

une soirée sympathique entre collègues !!!

Le Comptoir de Jules

90 boulevard Jules Verne

Nantes

Meilleurs voeux 2019 à tous les amateurs de cuisine et de gourmandise !!!

Encore plein de moments de partage et de cuisine à venir !!

 Ingrédients: 

-  Des tranches de pain d'épices maison  coupés en carrés

-   Des tranches de magret fumé sans le gras

 - du confit d'oignons

 - 1 olive ou 1 raisin  par amuse-bouche

 Par ce beau dimanche de septembre , bagels apéro party pour un moment très convivial !!

Bagels saumon fumé, concombre et fromage frais 

Bagels chorizo, salade, tomate , fromage et fromage ail et fines herbes

Bagels salade, jambon, sec , poivrons marinée , fromage frais et fromage frais ail et herbes

Et c'est parti pour la nouvelle saison de cours de cuisine avec l'association fourchette et découvertes !!

Nous avons ouvert le bal avec Manon , pour notre première animation d'atelier culinaire

Jolis moments de partage dans la bonne humeur , vivement le prochain cours !

Un pain délicieux à l'heure du petit dej ou du goûter 

   Ingrédients par personne:

    - 1 pain pita

   - 2 carrés de chocolat noir ou au lait

Recette:

    - Faire cuire le pain pita au grille-pain 

    - Ouvrez -le sur un côté

    - Insérer le chocolat

   Fondez de plaisir en dégustant

Jolie décoration de table pour le  Baptême de Noah .

Bravo à sa marraine qui a pris son rôle très à coeur, quelques heures de travail ...

 Ma fille et moi avons assisté à un atelier de cuisine décoration de gâteaux ;

                        pâte à sucre et cupcakes

Superbe découverte avec l'association fourchette et découvertes du Cellier (44)

 Bons moments de partage et convivialité !!!

Meilleurs voeux pour cette année 2017 à vous et vos proches!

Qu'elle nous garde en bonne santé pour pouvoir continuer à réaliser, déguster et partager de savoureuses  recettes!!

Marielle

Joyeuses Fêtes à tous (cliquer)

Puisque nous manquons de soleil , mettons de la couleur dans nos assiettes !!!!

Le plaisir de déguster un plat commence avant tout par le plaisir des yeux !

Si vous avez envie de découvrir de merveilleuses décorations et astuces pour vos assiettes,

procurez vous le magnifique ouvrage de Philippe Germain préfacé par les célèbres frères Pourcel

      Visions Gourmandes

Assiette gourmande composée   d'une panna cotta au coulis de mangue

                                                            d'un croustillant pralinoise gavottes et pistaches 

                                                             de macarons ( Vincent Guerlais)

I

Ingrédients:

   - 1 pâte brisée

   -  - 6 oeufs

   - 1 bocal de poivronnade ( Jean Martin)

Recette:

   - Battre les oeufs en omette et ajouter la poivronnade

   - Recouvrir la pâte brisée

   - Faire cuire 30 minutes th 200°

On peut aussi ajouter des tranches de saumon fumé ou du thon et des rondelles de citron

Merci Daniel pour cette découverte sous le soleil  au bord de la piscine

Ingrédients pour 1 verre:

   - 2.5 cl de rhum blanc

   - 1.5 cl de cointreau

   - 1 cl de jus de citron

    - 1 trait de grenadine

   - 10 cl de shweppes agrumes

Mixer les ingrédients suivants :

• 5 cL de Tequilla
• 5 cL de sucre de canne
• 5 cL de jus de citron
• 5 grosses fraises
• quelques feuilles de basilic

Servir très frais voir accompagné de glace pilée !

Ma fille a attrapé mon virus de la déco et de la cuisine !!! Voici son plateau de crudités  !!!

                                            Recette de nougatine inratable - 750 Grammes

Pour les gourmands de nougatine,

régalez vous avec cette recette simple à réaliser !!

   Un peu de couleur avec ce ciel pluvieux sur Nantes !!!!

Pour éviter d'avoir à répéter à chacun de vos convives le nom de chaque fromage , imprimer des étiquettes et piquer les dans chaque fromage !!

Un joli  moment de gastronomie au restaurant l’Atlantide à Nantes face à la Loire ,une étoile au guide Michelin .

Un régal pour les papilles et pour les yeux !

Macarons tomates séchées et chèvre frais

Macarons petits ,chèvre frais menthe et rondelle de   petits pois gélifiés

Pain de mie foie gras et chutney figues- oignons

Pain de Mie beurrée et maquereaux  fumé